Rasgoola (recette de Pamela)

Mélangez 500 g de lait, 1/2 tasse de farine, 2 cuil.à soupe de mantègue, 1/2 cuil.à café de bicarbonate de soude alimentaire et une pincée de cardamome en poudre. Formez des boules et passez à l'huile chaude sur feu doux