Pas de sorbetière? Eh ben, tant pis, ce n'est pas un must pour cette recette ultra facile de sorbet de goyaves de Chine!!! Gardez les goyaves de Chine au congélateur pendant au moins une nuit. Décongelez à trois-quart. Mixez-les avec un filet d'eau. Filtrez pour séparer les graines de la pulpe. Versez dans une casserole. Ajoutez du sucre blanc. La quantité de sucre dépend de la quantité de pulpe obtenue. 1/2 sucre pour une part de pulpe. J'en ai mis nettement moins. Portez à ébullition. Retirez l'écume blanchâtre. Laissez refroidir. Versez dans le conteneur de votre choix et gardez au congélateur.
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